{"id":2667,"date":"2022-12-01T17:35:54","date_gmt":"2022-12-01T16:35:54","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/?p=2667"},"modified":"2022-12-04T12:30:32","modified_gmt":"2022-12-04T11:30:32","slug":"aristokrater-dagnys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/2022\/12\/01\/aristokrater-dagnys\/","title":{"rendered":"Dagnys aristokrater"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/sl\u00e6gtensspor.dk\/wp-content\/gallery\/mormors-opskriftsamling\/20221201_143726.jpg?i=139825923\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"242\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dagnys Aristokrater. Denne klassiske sm\u00e5kage er en overset delikatesse som s\u00e5 mange andre sm\u00e5kager er blevet det. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denne opskrift er fra min <a href=\"http:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/2022\/10\/20\/min-mormors-opskriftsamling\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1207\">mormors opskriftsamling<\/a>. <a href=\"http:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/2022\/10\/15\/svend-ander-moppe-hanssen\/\" data-type=\"post\" data-id=\"956\">Dagny <\/a>var min mormors svigerinde, gift med Svend Anker, som overtog sl\u00e6gtsg\u00e5rden N\u00f8rrem\u00f8lle. Dagny var fra Rammegaard, en herreg\u00e5rd ved Lemvig. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hjemmebagte sm\u00e5kager er en uds\u00f8gt og overset delikatesse. Disse er sm\u00e5, tynde og spr\u00f8de. Opskriftsamlingen rummer 3 forskellige udgaver af denne klassiske sm\u00e5kage. Jeg har valgt Dagnys udgave. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g mel<\/li>\n\n\n\n<li>375 g flormelis<\/li>\n\n\n\n<li>375 g koldt sm\u00f8r<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u00e6g<\/li>\n\n\n\n<li>100 g  mandler<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tilbered dejen dagen f\u00f8r bagning og l\u00e6g dejen p\u00e5 k\u00f8l. Det giver det bedste resultat. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hak mandlerne groft og bland dem med flormelis. Sm\u00f8rret hakkes ind i melet. Brug evt. en foodprocessor, men k\u00f8r kun til det lige akkurat har konsistens som parmasanost. R\u00f8r de 2 blandinger godt sammen. Pisk \u00e6gget sammen med en gaffel og tils\u00e6t det til blandingen. Saml dejen. Tils\u00e6t evt. lidt ekstra \u00e6g eller koldt vand hvis der mangler fugtighed i dejen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del dejen op i mindre portioner og rul dem ud i 3,5 cm tykke ensartede p\u00f8lser. Pak p\u00f8lserne ind i madpapir og s\u00e6t dem p\u00e5 k\u00f8l. Hvis dejen er meget bl\u00f8d kan du tage p\u00f8lserne ud af k\u00f8leskabet og rulle dem runde p\u00e5 ny, s\u00e5 de ikke bliver flade p\u00e5 den ene side. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e6ste dag sk\u00e6res dejen i tynde skiver (1,5 mm), l\u00e6gges p\u00e5 kolde bageplader (smurte eller med bagepapir) med lidt afstand imellem, og bages straks til de er lysebrune ca. 6-8 minutter ved 200 grader.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/sl\u00e6gtensspor.dk\/wp-content\/gallery\/mormors-opskriftsamling\/20221130_163835.jpg?i=303377352\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"294\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">3 opskrifter p\u00e5 aristokrater i min mormors opskriftsamling. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne opskrift er fra min mormors opskriftsamling. Dagny var min mormors svigerinde, gift med Svend Anker, som overtog sl\u00e6gtsg\u00e5rden N\u00f8rrem\u00f8lle. Dagny var fra Rammegaard, en herreg\u00e5rd ved Lemvig. Hjemmebagte sm\u00e5kager er en uds\u00f8gt og overset delikatesse. Disse er sm\u00e5, tynde og spr\u00f8de. Opskriftsamlingen rummer 3 forskellige udgaver af denne klassiske sm\u00e5kage. Jeg har valgt Dagnys &hellip; <a href=\"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/2022\/12\/01\/aristokrater-dagnys\/\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Dagnys aristokrater&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-2667","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mormors-opskriftsamling"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2667"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2726,"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2667\/revisions\/2726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--slgtensspor-b9a.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}