Middelalderslægterne i Tyskland

Middelalderslægterne i Tyskland er meget spændende med mange sjove navne. Det er den ældste del af Catharina Hammers aner. Middelalderslægten rummer mange spændende navne. Der er tale om gamle tyske adelsslægter:

  • Muntprat (Monrad)
  • Hundbiss (Humpis)
  • Blarer

Dette er en meget gammel del af min slægt.

Interessant er det at slægten kan føres så langt tilbage som til 1100 tallet. Det skyldes at slægten stammer fra gamle tyske adelsslægter, som har bevaret gamle slægtsarkiver. Oplysningerne her stammer fra disse private arkiver. Johannes Davidsen Monrads oldefar (min tip12-oldefar) Heinrich Muntprat er ud af tysk adelsslægt. Han er født før 1465. Vi kan følge hans aner tilbage til min tip 17 oldefar, der også hed Heinrich Muntprat via adelsarkiverne . Han døde i 1354.

Fra 1440 til ca. 1600 boede slægten Muntprat på slottet Salenstein i Thorgau i Schweitz, nær grænsen til Tyskland.

Slottet i Salenstein 1754. Stik af David Herrliberger.
Våbenskjold for Muntprat hænger over porten til slottet i Salenstein, der ligger i Schweitz nær den tyske grænse. Jeg har endnu ikke selv set det endnu.

Adelsarkiverne viser at familien var “borgere” i Konstanz, som ligger nær Salenstein før de købte slottet i Salenstein. Slægten ejede på den tid talrige slotte, borge og store landområder. Slægten blev gift ind i forskellige andre adelsslægter.

Slægten Mundprat kom sydfra, formentlig Italien (muligvis Monte Prado) og var købmænd og vekselerer. De drev sammen med slægterne Moetteli og Hundbiss en omfattende hør/linnedhandel og blev meget rige. Desuden gik de ind i finansiel virksomhed. Slægten menes at komme fra en lille lokalitet ved navnet Monte Prado nær Genova i Italien.

Adelsslægterne var indgiftede med hinanden: min tip15-oldefar giftede sig med Agathe Hundbiss. De levede fra ca. 1380 – 1450. Hundbiss slægten var ligeledes en borgerslægt i Konstanz. Også denne slægt har deres eget våbenskjold.

Hundbiss (Humpiss) våbenskjold i en nyere udgave
Ældre udgave af familien Humpis eller Hundbiss’s våbenskjold.

Slægten Humpis eller Hundbiss har også en gren i Ravensburg, en gammel rådmandsslægt. Et sikkert stamtræ starter i 1303 med Conrad Humpis, der var amtmand i byen Ravensburg. Slægt og efterkommerne efter Conrad var handelsfolk, med forhandling af tekstiler. Der er folk der mener, at vi kan føre slægten helt tilbage til Heinrich Humpis, født 1163 i Schalldorf i Schweitz. Hvordan de helt præcise slægtsforhold er har jeg ikke undersøgt.

I Ravensburg findes i dag et Humpis-kvarter midt i den gamle bydel. I kvarteret findes et Humpis-kvarter-museum, som viser kvarterets historie fra 11. hundrede til 21. hundrede. Kvarteret består af 7 bygninger og samarbejder med museumsselskabet Ravensburg.

Både Hundbiss (Humpiss) og Muntprat var med da man i 2011 fejrede Handelens i Konstantz.

Både Muntprat og Hundbiss var med da man i 2011 fejrede handlen i Konstantz.

De forskellige grene af familien Muntprat endte med at bekrige hinanden i et stort slag i 1499. De forblev “gammelkristne” efter reformationen.

Min tip16-oldefar Lutfried Mundprat der Becheidene (den beskedne) giftede sig med Anna Blarer Von Giersberg. Blarer slægten kan følges tilbage til ca. 1180 En senere biskop Albrecht Blarers våbenskjold er fundet. Annas Blarer-slægt har sikkert haft et våbenskjold, som så ud noget i den retning.

Våbenskjold tilhørende biskop Albrecht Blarer i Konstantz 1405. Måske så Anna Blares våbenskjold sådan ud?

Jeg er sikker på, at et besøg i Ravensburg og Konstanz i Tyskland og St. Gallen i Schweiz vil give mange flere historier, som venter på at blive fortalt. Finder du yderligere oplysninger så skriv endelig til mig om det.

Spor:

  • Mundtprats våbenskjold over porten til slottet i Salenstein.
  • Humpis-kvarter-museum. Humpisstrasse 5, 88212 Ravensburg, Tyskland. Kun åbent om lørdagen fra 10 -1 4. Bemærk også gadenavnet.

Kilder:

  • Angående slægten Muntprat, Johnnys slægtsforskning. se her
  • Ang. slægten Muntprat, Wikipedia
  • Ang. slægten Humpis, Wikipedia
  • Læs om Humpisshaus, Museum Ravensburg.
  • Ang. Slægten Blarer, læs her. Historish Lexicon der Schweiz.

Det er bare en virus og andre sygdomme

Virus-epidemier og pandemier har i århundreder plaget Danmark. Her er en oversigt over de alvorligste sygdomme, som har plaget slægtens yngre medlemmer.

Influenza og den spanske syge

Det er kendt at influenza slår mange ældre og svagelige mennesker ihjel hvert år. Men også yngre mennesker kan dø, typisk fordi influenzaen baner vej for lungebetændelse.

  • Anna Katrine Hanssen, min mormors ældre søster, gift med Jeppe Holm blev ramt af influenza i 1924. Efter få dages sygdom udviklede det sig til lungebetændelse. Hun døde i en alder af bare 39 år og efterlod sig mand og 3 børn, 13, 10 og 7 år gamle.

Den Spanske Syge er egentlig “bare” en influenza, men det særlige er at den især ramte unge mennesker. Det var en influenzapandemi, der brød ud før afslutningen af 1. verdenskrig og dræbte millioner af mennesker, typisk af efterfølgende lungebetændelse. Danmark slap relativt billigt, men det var nu slemt nok. Mellem 15 og 18.000 danskere døde. I min slægt blev flere alvorligt syge.

Anna Marie Callesen. Fra Sundeved frimenigheds kirkebog. død 24. oktober 1918. “Hun døde efter kun et par dages Sygdom, Spansk syge med efterfølgende Lungebetændelse”.
  • Anna Callesen døde af den spanske syge i 1918 kun 18 år gammel. Hun tæller nok ikke med i statistikken over døde danskere, da hun som Sønderjyde var tysk statsbprger. Hun død lige ved 1. verdenskrigs afslutning.
  • Ingeborg Hanssen, min mormor fik spansk syge under et ophold i København 17 år gammel. Hun blev indlagt. Mine oldeforældre forsøgte at få lov til at rejse til Københavbn for at besøge hende men fik først lov efter flere dage. Da var krisen heldigvis overstået og hun overlevede

Plettyfus

Plettyfus er en en sygdom som overføres med lus. Sygdommer er ikke kendt i Danmark men findes typisk hvor mange mennesker lever tæt sammen – f.eks. i flygtningelejre eller under krigsforhold.

  • Min morfar, Morten Poulsen, fik plettyfus i 1942, 45 år gammel. I 12 døgn havde han feber mellem 40,4 og 41,3 C. Han blev indlagt på Sønderborg statshospital. De forventede ikke han overlevede, men det gjorde han. Han blev udskrevet efter 4 måneder og måtte på rekreation (Trelde Sand rekreationshjem). Efter en kamp blev det anmeldt som arbejdsrelateret. Han var smittet i tjenesten af en af de tyske soldater, som han arbejdede i blandt.

Difteritis (strubehoste)

Sygdomme skyldes en bakterie, som giver betændelse i svælg og luftveje. I særlige tilfælde spredes den med blodet rundt kroppen og give sygdom i hjerte og nerver. I dag behandles sygdommen med antibiotika. Sygdommen var tidligere almindelig

  • Min oldefars lillebror Hans Christian Hanssen (1857-1870) døde kun 14 år gammel af komplikationer i forbindelse med difteritis.

Tyfus

Tyfus er en alvorlig maveinfektion forårsaget af bakterien Salmonella Typhi.

Kilder:

  • Anders Fomsgaard: Det er bare en virus. 2. udgave 2022
  • Sundhed.dk

Dagnys franske vafler (ca. 18 stk)

Franske vafler – langt fra supermarkedets plastikindpakkede af samme navn.

Disse franske vafler er fine, sprøde flagede med dejligt blødt indre. Opskriften stammer fra min mormors opskriftsamling. Dagny var gift med min mormors bror Svend Anker.

  • 250 g mel
  • 125 g koldt smør
  • 1 knsp. hjortetakssalt
  • 4 spsk. kold fløde
  • æggehvide til pensling
  • perlesukker (har større krystaller end almindeligt sukker)

Mel, hjortetakssalt og smør hakkes sammen – lettest i en foodprocessor men pas på – det skal kun lige akkurat nå en konsistens som parmesan. Fløden tilsættes og det hele æltes hurtigt sammen.

Dejen sættes køligt til næste dag.

Rul dejen ud på en melet bordplade i 5 mm tykkelse. Det letteste er at lade kagerullen hvile på 2 (ubrugte) træpinde – f.eks. rørepinde til maling, som kagerulle hviler på. Derved bliver tykkelsen helt jævn. Udstik cirkulære kager i 5 cm. diameter. Rul kagerne (ca. 36 stk) enkeltvis ud til ovaler, ca. 8 cm. på den lange led. Læg kagerne på bagepapir, smør med æggehvide og drys evt. perlesukker på halvdelen af kagerne. Bages 10 minutter ved 200 grader. Afkøler på rist eller køkkenrulle.

Når kagerne er afkølede lægges de sammen 2 og 2 med smørcreme imellem. Opbevares køligt.

Maries opskrift på smørcreme:

  • 125 g smør
  • 125 g flormelis
  • 2 æggeblommer

Pisk smørret helt blødt, tilsæt flormelis og pisk det helt lyst. Tilsæt æggeblommerne en af gangen under fortsat piskning. Kan evt. tilsættes vanilje.

Dagnys aristokrater

Dagnys Aristokrater. Denne klassiske småkage er en overset delikatesse som så mange andre småkager er blevet det.

Denne opskrift er fra min mormors opskriftsamling. Dagny var min mormors svigerinde, gift med Svend Anker, som overtog slægtsgården Nørremølle. Dagny var fra Rammegaard, en herregård ved Lemvig.

Hjemmebagte småkager er en udsøgt og overset delikatesse. Disse er små, tynde og sprøde. Opskriftsamlingen rummer 3 forskellige udgaver af denne klassiske småkage. Jeg har valgt Dagnys udgave.

  • 500 g mel
  • 375 g flormelis
  • 375 g koldt smør
  • 1 æg
  • 100 g mandler

Tilbered dejen dagen før bagning og læg dejen på køl. Det giver det bedste resultat.

Hak mandlerne groft og bland dem med flormelis. Smørret hakkes ind i melet. Brug evt. en foodprocessor, men kør kun til det lige akkurat har konsistens som parmasanost. Rør de 2 blandinger godt sammen. Pisk ægget sammen med en gaffel og tilsæt det til blandingen. Saml dejen. Tilsæt evt. lidt ekstra æg eller koldt vand hvis der mangler fugtighed i dejen.

Del dejen op i mindre portioner og rul dem ud i 3,5 cm tykke ensartede pølser. Pak pølserne ind i madpapir og sæt dem på køl. Hvis dejen er meget blød kan du tage pølserne ud af køleskabet og rulle dem runde på ny, så de ikke bliver flade på den ene side.

Næste dag skæres dejen i tynde skiver (1,5 mm), lægges på kolde bageplader (smurte eller med bagepapir) med lidt afstand imellem, og bages straks til de er lysebrune ca. 6-8 minutter ved 200 grader.

3 opskrifter på aristokrater i min mormors opskriftsamling.